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食品安全检测限量标准

呕吐毒素检测国家标准

呕吐毒素检测国家标准中分为饲料类和食品,其中饲料类呕吐毒素限量标准为:

猪配合饲料≤1000μg/kg

犊牛配合饲料≤1000μg/kg

泌乳期动物配合饲料≤1000μg/kg

牛配合饲料≤5000μg/kg

家禽配合饲料≤5000μg/kg

食品类呕吐毒素限量标准

玉米、玉米面、(渣、片)≤1000μg/kg

大麦、小麦、麦片、小麦粉1000μg/kg 

动物性食品中克伦特罗残留量的测定

本方法检出限:第三法酶联免疫法为:0.5ug/kg,线性范围:第三法酶联免疫法为:0.004ug/kg-0.054ug/kg

动物性食品中抗生素残留限量的规定

药物类别药物名称动物种类靶组织最大残留限量  μg/kg
硝基呋喃类呋喃唑酮所有食品动物所有可食组织不得检出
呋喃西林所有食品动物所有可食组织不得检出
呋喃它酮所有食品动物所有可食组织不得检出
呋喃唑酮所有食品动物所有可食组织不得检出
五氯酚钠五氯酚钠所有食品动物所有可食组织不得检出
孔雀石绿孔雀石绿所有食品动物所有可食组织不得检出
沙丁胺醇类沙丁胺醇及其盐、酯所有食品动物所有可食组织不得检出
克伦特罗类克伦特罗及其盐、酯所有食品动物所有可食组织不得检出
西马特罗类西马特罗及其盐、酯所有食品动物所有可食组织不得检出
己烯雌酚类己烯雌酚及其盐、酯所有食品动物所有可食组织不得检出
氯霉素类氯霉素及其盐、酯所有食品动物所有可食组织不得检出
金刚烷胺金刚烷胺及其盐、酯及单、复方制剂所有食品动物所有可食组织不得检出
莱克多巴胺莱克多巴胺所有食品动物所有可食组织不得检出
喹诺酮类达氟沙星牛/绵羊/山羊肌肉200
脂肪100
肝400
肾400
奶30
家禽肌肉200
皮+脂100
肝400
肾400
其他动物肌肉100
脂肪50
肝200
肾200
二氟沙星牛/羊肌肉400
脂100
肝1400
肾800
猪肌肉400
皮+脂100
肝800
肾800
家禽肌肉300
皮+脂400
肝1900
肾600
其他肌肉300
脂肪100
肝800
肾600
恩诺沙星牛/羊肌肉100
脂肪100
肝300
肾200
奶100
猪/兔肌肉100
脂肪100
肝200
肾300
禽(产蛋鸡禁用)肌肉100
皮+脂100
肝200
肾300
其他动物肌肉100
脂肪100
肝200
肾200
噁喹酸牛/猪/鸡肌肉100
脂肪50
肝150
肾150
鸡蛋50
鱼肌肉+皮300
氟甲喹牛/羊/猪肌肉500
脂肪1000
肝500
肾3000
奶50
鱼肌肉+皮500
鸡肌肉500
皮+脂1000
肝500
肾3000
沙拉沙星鸡/火鸡肌肉10
脂肪20
肝80
肾80
鱼肌肉+皮30
磺胺类计总量所有食品动物肌肉100
脂肪100
肝100
肾100
牛/羊奶100
四环素类土霉素/金霉素/四环素所有食品动物肌肉100
肝300
肾600
牛/羊奶100
禽蛋200
鱼/虾肉100
氟苯尼考氟苯尼考牛/羊 (泌乳期禁用)肌肉200
肝3000
肾300
猪肌肉300
皮+脂500
肝2000
肾500
家禽(产蛋禁用)肌肉100
皮+脂200
肝2500
肾750
鱼肌肉+皮1000
其他动物肌肉100
脂肪200
肝2000
肾300
喹乙醇喹乙醇类及代谢物猪肌肉4
肝50
 《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部2002年235号公告)、 《兽药地方标准废止目录》(农业部2002年560号公告)、《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》(农业部2002年176号公告)


本网站食品标准仅限参考,具体以农业部出具的标准为准。

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